Контроль окисления липидов: создание идеальной атмосферы с помощью вакуумной упаковочной машины для орехов.
Контроль окисления липидов: создание идеальной атмосферы с помощью вакуумной упаковочной машины для орехов.
Опубликовано: 21 января 2026 г. | Инженерный факультет Цзялунского университета.
В пищевой промышленности орехи представляют собой серьезную проблему. Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот создает высокий риск окисления липидов, обычно называемого прогорканием. Инженерным решением этой химической уязвимости является вакуумная упаковка орехов. Снижая давление окружающей среды в герметичной среде, это оборудование устраняет основной катализатор разложения: кислород. Компания Цзялун, как производитель высокоточных упаковочных машин, проектирует каждую автоматическую вакуумную упаковочную машину таким образом, чтобы обеспечить низкое остаточное давление в миллибарах, создавая стабильное состояние для длительного хранения.
Хотя вакуумное давление удаляет воздух, чрезмерное отрицательное давление может физически повредить хрупкие ядра, такие как грецкие орехи или кешью. Передовая технология вакуумной упаковки решает эту проблему за счет использования модифицированной атмосферной упаковки (КАРТА). Автоматическая вакуумная упаковочная машина может быть настроена на обратную продувку инертными газами, обычно азотом, после удаления воздуха. Этот азот действует как амортизатор, предотвращая механическое раздавливание и поддерживая бескислородную среду. Эта возможность является определяющей особенностью универсальной вакуумной упаковочной машины для орехов по сравнению со стандартной вакуумной упаковкой пищевых продуктов. Она обеспечивает как химическую стабильность, так и физическую целостность.
Даже самые лучшие вакуумные упаковочные машины для пищевых продуктов зависят от упаковочного материала. Эффективное хранение требует многослойных пленок (полиамид, полиэтилен, алюминий) с высокими барьерными свойствами против кислорода и света. Как производитель упаковочных машин, мы гарантируем, что наши запаечные планки используют точное ПИД-регулирование температуры для надежного соединения этих толстых ламинатов. Нарушение герметичности в вакуумной упаковочной машине для орехов ставит под угрозу всю партию. Поэтому проверка целостности запаивания является неотъемлемой частью калибровки любой автоматической вакуумной упаковочной машины на производственной линии.
Параметры проверки срока годности
Наши клиенты используют определение кислотного числа и перекисного числа для проверки эффективности нашей вакуумной упаковочной машины для орехов. Правильно откалиброванная автоматическая вакуумная упаковочная машина значительно замедляет повышение этих показателей порчи. Мы создаем технологию вакуумной упаковки, эффективность которой можно измерить.
Просмотреть технические характеристикиЗаключение: Системный подход к сохранению
Вакуумная упаковочная машина для орехов — это не просто устройство, а промышленный инструмент, необходимый для контроля качества. Независимо от того, используется ли прямой вакуум или продувка азотом, ключевым фактором является точная технология вакуумной герметизации. Компания Цзялун, специализированный производитель упаковочного оборудования, предлагает надежные вакуумные упаковочные машины для пищевых продуктов и автоматические системы вакуумной упаковки, необходимые для обеспечения сохранности вашей продукции на протяжении всего жизненного цикла.
Проконсультируйтесь с нашими инженерами.
Мы можем оснастить вашу вакуумную упаковочную машину для орехов функцией продувки азотом. Обсудите с нами ваши конкретные требования.
Консультация инженера Посетите компанию Цзялун Технологии
