Специалист компании Jialong по упаковочным и вакуумным упаковочным машинам

Нарушение текстуры и привкус пустотелых бобов в нуте и эдамаме, обработанных вакуумным барабаном, — это не проблемы с сырьем, а технические ошибки, связанные с циклом вакуумной обработки. В этом техническом обзоре рассматривается клеточная механика тканей бобовых при быстром изменении давления, почему чрезмерно агрессивные циклы вакуумной обработки разрушают структуру бобов, с которой началась обработка, и как именно вакуумная барабанная машина для бобовых должна контролировать глубину экстракции, время цикла и скорость подачи маринада для обеспечения стабильного сохранения текстуры бобов на протяжении всей производственной партии.

Инновации в упаковке орехов вышли за рамки простой вакуумной экстракции, но привлекательность для потребителя защиты азотом, высокобарьерных пленок и сохранения свежести в небольших упаковках сохраняется только в том случае, если оборудование, используемое для этого, спроектировано таким образом, чтобы обеспечивать каждое из этих преимуществ. В этом техническом обзоре подробно рассматривается, что именно должна делать вакуумная упаковочная машина для орехов механически для правильной упаковки орехов с продувкой азотом, почему спецификация барьерной пленки для орехов определяет, является ли утверждение о «30% увеличении срока хранения» реальным или косметическим, и как производство упаковки орехов в небольшие упаковки требует точного контроля дозировки, который стандартные упаковочные машины не могут обеспечить.

Вакуумная упаковка не предотвращает окисление орехов автоматически. Остаточное содержание кислорода выше 1%, некачественная барьерная пленка для орехов или однократное нарушение герметичности во время транспортировки — любой из этих факторов делает вакуумную упаковку орехов коммерчески бесполезной. В данном обзоре рассматриваются две критические категории дефектов: гибридный метод упаковки с продувкой азотом, исключающий воздействие атмосферных условий, и точные характеристики пленки, которые должна использовать вакуумная упаковочная машина для орехов, чтобы обеспечить безупречный результат на протяжении всего срока годности при экспорте.