Герметичный пакет — это не пакет для консервации. Стандартная однослойная пленка не обеспечивает существенного продления срока хранения зерна — кислород проникает обратно в течение нескольких дней, вызывая прогоркание жира и рост плесени, что разрушает продукт еще до того, как он попадет к продавцу. В данном техническом описании рассматриваются биологические процессы дыхания зерна, пороговое значение содержания афлатоксина в кислороде, которое приводит к отказу в приеме целых партий на таможне ЕС, а также точные характеристики барьерной пленки для зерна, которые должна использовать вакуумная упаковочная машина для зерна, чтобы обеспечить подтвержденный 12-месячный срок хранения. Правильно выполненная вакуумная упаковка зерна — это результат работы атмосферной инженерии, а не утверждение на этикетке.