Почему зерновые культуры премиум-класса теряют свою питательную ценность во время хранения? Ответ кроется в простой химии: окислении. В этом инженерном отчете анализируется, как технология вакуумной упаковки создает анаэробную среду, чтобы остановить деградацию липидов. Мы исследуем биологическую необходимость ингибирования окисления и то, как вакуумная упаковочная машина Цзялун служит непреодолимым барьером между ценными питательными веществами и разрушительным воздействием воздуха.