Обжарка кофе представляет собой уникальную инженерную задачу: необходимо исключить доступ кислорода, одновременно выделяя углекислый газ. В этом техническом отчете анализируется, как специализированная вакуумная упаковочная машина для кофе справляется с этими противоречивыми задачами. Мы рассматриваем интеграцию односторонних дегазационных клапанов в автоматическую вакуумную упаковочную машину и механику формирования брикетированных упаковок для плотного хранения. Как производитель специализированных упаковочных машин, мы изучаем целостность герметизации, необходимую для оборудования для упаковки пищевых продуктов, работающего с многослойными фольгированными ламинатами, типичными для сектора упаковки кофейных зерен.